Традиционный австрийский штрудель давно стал визитной карточкой национальной кухни Австрии во всем мире, а также заслуживает особого внимания со стороны как любителей данного вида десерта, так и любителей разнообразных представлений, которые наглядно показывают процесс приготовления.

Представление начинается каждый час в кафе-ресторане «Резиденция» (нем. Café Restaurant Residenz) при дворце Шенбрунн в специально отведенном под шоу (нем. Apfelstrudelshow) месте, которое располагается слева от Главных ворот дворца на подвальном этаже.

В начале шоу вас встретят со свежеиспеченным штруделем и венским кофе, вы займете свои места рядом с рабочим столом для приготовления и будете наблюдать, а также, по желанию, записывать количество необходимых продуктов, формы подготовки всех ингредиентов, формы для приготовления, и многое другое. Во время шоу также можно приобрести многочисленные сувениры для пользования и на память от приготовленного яблочного джема до скалок. Все посетители рассмотрят, как правильно раскатать тонкое тесто, чтобы оно не разорвалось, и выложить на него яблочную массу.

Стоимость представления около 10 евро, надо также уточнять точную цену на месте, постоянно действует скидка по Венскому билету. Также существуют отдельно от шоу, специальные мастер-классы для поваров и кулинаров, где учат готовить и выдают сертификат.

Время работы ноябрь-март 10:00-16:00, апрель-октябрь 10:00-17:00.

Добраться быстрее всего на метро линия U4, станция Schönbrunn.

Официальный сайт: http://www.cafe-residenz.at/unser-angebot/original-wiener-apfelstrudel/die-original-wiener-strudelshow.html

Адрес: Kavalierstrakt 52, Schloss Schönbrunn, Wien 1130